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诗文	蒜苗炒鸡胗
释义	食材明细 主料 蒜苗 适量 鸡胗 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苗炒鸡胗的做法步骤 1 锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒. 2 用大火煮开，并去掉浮沫,把鸡胗焯熟. 3 捞出来放入冷水里洗净. 4 沥干水份切片. 5 蒜苗摘洗干净切段. 6 热锅入油,放入蒜苗. 7 翻炒三分钟. 8 到入鸡胗. 9 加勺一盐,几滴酱油,半勺鸡精翻炒均匀即可. 使用的厨具：煮锅、炒锅
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