“简单地给热狗肠切了个花刀，让这款普通的面包变得好吃又好看。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花刀热狗面包的做法步骤
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1把除黄油外的所有主料放入面包机中搅拌20分钟。 -
2加入黄油继续搅拌20分钟。 -
3搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。 -
4面团排气后称出总重量，等分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
5模具内刷一层油，撒一层高粉防粘。 -
6热狗肠改花刀。 -
7面团擀成圆形片，直径与模具长度差不多。 -
8对折放入模具内。 -
9中间放上一根改好刀的热狗肠。 -
10依次做好，放入温暖湿润处进行二次发酵。 -
11发酵好的面团刷上一层蛋液，撒上香葱碎。 -
12烤箱预热，170度中层20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
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18成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙