食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
武汉热干面的做法步骤
-
1准备材料。 -
2锅里水烧开倒入碱面，煮大约一分到二分种的样子就可以捞起。 -
3放入事先准备好的容器里，趁热撒入适量的食用油。 -
4让油充分与面拌匀，这样才能保证面不会粘连到一起。 -
5碗中加入适量的盐酱油生抽白胡椒粉。 -
6待锅中的水煮沸，连漏勺一起把面再放锅中烫个半秒钟。 -
7迅速倒入碗中。 -
8倒入芝麻酱。 -
9撒上咸菜。 -
10撒上切碎的蒜苗 -
11撒上香油、辣椒油（也可以不放）。
小窍门
【小提示】
1、一定要用不能太粗也不能太细大约两毫米粗细的圆形碱面，其它的面是不行的。
2、第一次从锅中捞起的面要趁热撒入油拌匀，凉后面会粘到一起。
3、倒入碗中放好调料的面，也要趁热拌匀，凉后面会粘到一起，就不太好拌匀了。
4、没有蒜苗也可以放小葱、喜欢吃香菜的也可以加香菜
1、一定要用不能太粗也不能太细大约两毫米粗细的圆形碱面，其它的面是不行的。
2、第一次从锅中捞起的面要趁热撒入油拌匀，凉后面会粘到一起。
3、倒入碗中放好调料的面，也要趁热拌匀，凉后面会粘到一起，就不太好拌匀了。
4、没有蒜苗也可以放小葱、喜欢吃香菜的也可以加香菜
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
- 红烧罗非鱼
- 莴笋炒木耳
- 坨坨吐司
- 肉末炒雪菜
- 鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋
- 鸡蛋美食之韭菜虾仁炒鸡蛋
- 红烧银鲳鱼
- 黄金炒饭
- 白菜炒粉条
- 水晶皮冻
- 冬笋烧肉
- 美味疙瘩汤
- 素炒口蘑
- 素炒芥蓝骨
- 土豆胡萝卜鸡蛋饼
- 红烧三文鱼头
- 啤酒鸭
- 杭白菜炒腐皮
- 清炒花蛤
- 拔丝山药
- 蒸橙
- 吐司布丁
- 快手菜
- 蒜蓉凉拌卷心菜
- 双椒拌皮蛋
- monotonous
- monotonously
- monotony
- monotreme
- monotype
- monounsaturated
- monoxide
- monozygotic
- monseigneur
- monsignor
- monsoon
- monsoonal
- mons pubis
- monster
- monstera
- 刘监仓家煎米粉作饼子，余云为甚酥。潘邠老（宋·苏轼）
- 刘监簿第一百三十（宋·文天祥）
- 刘监簿第一百二十九（宋·文天祥）
- 刘直夫之入道今复逢衣余饮之酒（宋·林泳）
- 刘直孺示拙逸诗编且命著语（宋·朱南杰）
- 刘相公中书江山画障（唐·岑参）
- 刘相公寨基（宋·陈岩）
- 刘相公见访（唐·贯休）
- 刘知监端午前一日以诗送甜苦笋末章有谢绝香（宋·许及之）
- 刘石宜寒灯课读图（清末近现代初·郑孝胥）
- 刘石香来虞，留宿旬日，握手言欢，因作古歌（清末民国初·方仁渊）
- 刘碧鬟墓（清·蒋廷恩）
- 刘磐幕（宋·许元信）
- 刘祼卿送笋（宋·章甫）
- 刘禅奴弹琵琶歌（唐·顾况）
- 格林童话全集(经典译本珍藏版)(精)
- 计算机导论(十四五高等职业教育计算机类专业规划教材)
- 初中化学(9下科粤版全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 世界一流大学在中国(理想与现实)/科教创新研究文库
- 生态文明与绿色经济研究
- 高中化学(必修第2册人教版全练版疑难破2023版高中同步)/5年高考3年模拟
- 高中地理(必修第2册鲁教版全练版疑难破2023版高中同步)/5年高考3年模拟
- 可转债实战投资技巧
- 人身保险学(第2版应用型本科保险学专业系列教材)
- 中国医健政策的思考与探索(精)
- 给孩子的自然故事绘本(共10册)
- 我又不是设计师
- 医学计算机应用基础实践教程(第3版普通高等院校计算机基础教育十四五规划教材)
- 新高考日语教程(3)
- 计算机应用基础与信息处理教程(高等学校计算机基础教育教材)