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诗文 油豆腐鸡蛋羹
释义
油豆腐鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 油豆腐 3个
辅料
  • 温水 1碗
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油豆腐鸡蛋羹的做法步骤

  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    材料：鸡蛋、油豆腐、温水
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    将油豆腐放在案板上切开，待用。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    打成蛋液。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    随后，加适量的盐。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    加适量的鸡精。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    倒入温水搅匀。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    用油格过滤。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    接着，合入切开的油豆腐。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：10
    10
    盖上保鲜膜。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：11
    11
    然后，放入蒸锅里。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：12
    12
    上锅蒸至10分钟，关火。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：13
    13
    开盖，取出。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：14
    14
    最后，淋上适量的生抽。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：15
    15
    淋上适量的芝麻油。
  • 油豆腐鸡蛋羹的做法步骤：16
    16
    就可以美美地享用了。。。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/4/5 3:44:19