“猪排我很爱吃，每次做的时候我都会多做一些。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎蒜香猪排的做法步骤
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1猪排洗干净。 -
2有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最后拍的很薄。 -
3蒜切沫。 -
4拍好的肉用黄酒，胡椒面，酱油，盐，蒜抓匀。 -
5腌20分钟。 -
6红白洋葱，胡萝卜都切细丝。 -
7准备鸡蛋，鸡蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。 -
8锅里放油，放豆豉炒香。 -
9放胡萝卜丝。 -
10放洋葱丝。 -
11放鸡精，炒好拿出来。 -
12先裹白面，是为了让它变得更嫩。 -
13裹鸡蛋液。 -
14裹面包糠。 -
15锅里面热油，把猪排放里面，中小火，煎两分钟。 -
16翻过来再煎，把两面煎黄，煎熟就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃