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诗文
紫薯锅盔
释义
“面食就是北方人的最爱嘛!”
食材明细
主料
紫薯
3个
面粉
适量
辅料
酵母粉
适量
原味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫薯锅盔的做法步骤
1
挑选漂亮的紫薯,给它们好好洗个澡。
2
上蒸锅蒸15~20分钟,它们成熟啦!
3
剥掉皮,掰成小块,和2~3小碗面粉混匀,撒一小茶匙酵母粉,加适量水慢慢调至偏软面团。
4
面团成型。
5
等1~2小时发酵,天气热时间短点,冷就长点。
6
电饼铛预热,一定要够烫。油纱布涂点油,把擀好的饼放进去就行,盖上盖,等电饼铛冒热气了翻面。
7
一个成品。
8
切一切方便下口。
小窍门
和面的时候水稍微有点温度效果更好。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 私房菜
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自兖放还(宋·刘奉世)
自入北界虏人候迓供帐每进益恭少尝至契丹者(宋·刘敞)
自入南与二陆丈游知其为侍郎族也小陆丈除钦(宋·曾丰)
自入新安境中鸭脚千树罗生道傍秋实离离低拂(宋·喻良能)
自入襄城即有山水之兴路中稍有赓唱因呈遵道(宋·陈渊)
自入闽境值雪默祷武夷君游山日雪霁有感(宋·李纲)
自八月二日至六日皆大潮成巨浸颇得奇观(明·陆深)
自八月初病耳至十一月不愈(明·释函可)
自公堂诗(宋·王之望)
自公安县夜归鹅池庄风雨骤至有作(明·宋登春)
自公安至云南辰沅道中谒山王祠(明·郭登)
自公房作(明末清初·屈大均)
自六月来屡赐杨梅枇杷及鲥鱼诸鲜(明·程敏政)
自关塞归将北上寄苏道先时苏谪居浙东(明·林大春)
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更新时间:2026/1/1 21:33:42